【科普作品】湖北省抗癌协会首届肿瘤防治科普大赛优秀作品展播（二十三）

作品名称：《别人总叫我小白鼠》 作      者：黄小程、梁新军、 曾芋、徐洪丽、朱紫灵 推荐单位：肿瘤营养与代谢专委会/湖北省肿瘤医院 稿源：湖北省抗癌协会

【科普作品】湖北省抗癌协会首届肿瘤防治科普大赛优秀作品展播（十九）

作品名称：《蛋白质大作战：肿瘤患者的营养逆袭攻略》 作      者：田梦醒 推荐单位：肿瘤营养与代谢专委会/湖北省肿瘤医院   蛋白质大作战：肿瘤患者的营养逆袭攻略 数据显示，我国肿瘤患者中80.4%存在营养不良，其中58.2%已发展至中重度，而营养不良直接导致死亡风险飙升45%!所以营养不良是肿瘤患者抗癌路上的巨大威胁。想象一下，你的身体是一座被“肿瘤大军”围攻的城堡，而蛋白质就是守卫城堡的士兵。肿瘤细胞的疯狂增殖会让身体进入“高消耗模式”，每天消耗的蛋白质远超常人。如果蛋白质补给不足，肌肉流失、免疫力下降、治疗副作用加剧等问题便会接踵而至，抗癌战斗力直接减半!因此，今天就带大家深入了解肿瘤患者如何通过合理科学的补充蛋白质让营养状况逆袭。 第一是火眼金睛识别优质蛋白。如果说氨基酸是构建我们身体里蛋白质的各种材料，那必需氨基酸则是最关键的材料，无法自行合成，必须通过食物来获取，如果长期缺少必需氨基酸，会产生多种不利影响。所以，优质蛋白质至少应具备两个条件：首先所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺;其次是所含氨基酸比例接近人体生理需要，这样其吸收利用率就越高。中国营养学会通过氨基酸评分评出了十佳优质蛋白食物，其中大多数是包括鸡蛋、牛奶、鱼、禽、肉、奶制品等动物性食品。因此，动物类蛋白质最优，应列为首选，切勿盲目忌口。 动物蛋白质来源： 肉(牛肉、羊肉、猪肉) 家禽(鸡、鸭等) 鱼和海鲜(蟹，龙虾) 蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等) 乳制品(牛奶，奶酪，酸奶) 第二是并肩作战做好合理搭配。虽然刚刚说了动物性食物是最优选，但光吃肉可不行，膳食平衡是关键!被你吃进肚子里的蛋白质，它可不是一个“孤胆英雄”，如果缺少碳水化合物和脂类这两个能量来源，蛋白质就会被临时“征用”，“被迫”去给身体提供能量，做它并“不擅长”的工作。因此，只有碳水化合物和脂肪摄入充足的情况下，蛋白质才能主攻它自己的独有功能。当然，蛋白质之间的搭配同样重要，我们穿衣服讲究“混搭”，摄取蛋白质同样如此，生物学种属愈远愈好，搭配种类愈多愈好，提倡荤素蛋白搭配，千张肉丝、玉米排骨、豆芽牛肉、猪脚焖豆，你们说是不是既美味又营养。 但是有很多肿瘤患者在治疗期间无法耐受荤食，闻到肉味就恶心，抱怨道“我不是不想吃，是真的吃不下啊!”利用蛋白质的互补作用，不想吃肉同样可收到理想效果。互补就是互相取长补短，通过几种食物的混合，改善氨基酸的结构与比例，豆类与谷物就是这样的“最佳搭档”，鼎鼎大名的南京美食《美龄粥》就是最好的例子，汇集了大米、糯米、黄豆、山药等食物熬制而成，清淡易消化，优质蛋白也凑出来了。 优质植物蛋白质来源： 坚果类(杏仁、松子、核桃、花生、其他坚果) 种子(向日葵、南瓜、芝麻等) 豆类(大豆、豌豆、红豆和扁豆等) 豆制品(豆腐、豆浆等) 第三是特医食品锦上添花。由于食欲减退等原因导致进食不足的肿瘤患者，也可在营养师或医生指导下，口服补充特殊医学用途全营养配方食品或者乳清蛋白粉等作为额外营养补充。俗话说吸收第一，营养第二，如果吸收不好补充再多的蛋白质也白搭!肿瘤患者还可以适当补充消化酶和益生菌，有助于提高蛋白质的分解效率，从而改善其吸收。 终极口诀蛋白质逆袭指南： 鱼禽瘦肉好食材，通通都是优蛋白， 一个鸡蛋一杯奶，荤素搭配是关键， 主食摄入要适当，膳食平衡不能忘， 肿瘤哪怕再险恶，营养护航守健康。   参考文献： 中国营养学会《中国居民膳食指南(2022)》 世界癌症研究基金会(WCRF)肿瘤营养指南   稿源：湖北省抗癌协会

【科普作品】湖北省抗癌协会首届肿瘤防治科普大赛优秀作品展播（四）

作品名称：《每一口都在抗癌！肿瘤患者抗炎饮食的科学打开方式》 表演者：金鑫 推荐单位：肿瘤营养与代谢专委会/湖北省肿瘤医院           稿源：湖北省抗癌协会

【协会动态】第32届湖北省肿瘤学术大会分会场之六：循光问道，营养致远—肿瘤营养与代谢分会场 圆满落幕

由湖北省抗癌协会、湖北省癌症中心主办，湖北省肿瘤医院承办的第32届湖北省肿瘤学术大会暨湖北省“323”攻坚行动癌症防治工作推进会于2025年4月11日-12日在武汉市召开。湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢分会场迎来了肿瘤营养与代谢专委会专家、教授和参会代表。湖北省抗癌协会学术部长、湖北省肿瘤医院科教部主任、腹部肿瘤内科主任梁新军教授担任大会主席。 会议有幸邀请到了湖北省抗癌协会理事长、湖北省肿瘤医院院长魏少忠教授致辞，魏理事长强调了肿瘤营养对于肿瘤治疗的重要性，指出要强化肿瘤患者的营养诊疗，提升整体治疗效果，并肯定了专委会的工作。 大会精心安排了四位省内肿瘤营养领域的知名学者进行专题报告。会议第一节由肿瘤营养与代谢专委会2位常委——鄂州市中心医院金军教授和随州市中心医院潘东风教授，以及湖北省肿瘤医院鲁力教授主持。 专委会常委、华中科技大学附属同济医院邹燕梅教授以《消化道肿瘤患者营养治疗》为题，分享了消化道肿瘤患者营养治疗临床经验和治疗新思路，并解读最新营养治疗指南的推荐建议和管理路径。武汉大学中南医院廖正凯教授，深入探讨了《肺癌相关性肌肉减少症》，为在座学者提供了宝贵的肌肉减少症最新研究进展和实践指导，并分享了课题组的研究成果和今后的研究思路。 会议第二节由肿瘤营养与代谢专委会副主委、武汉大学人民医院姚颐教授，专委会常委、十堰市太和医院骆志国教授和武汉市中西医结合医院钟敏钰教授主持。 荆州中心医院胃肠外科庞典付教授带来了关于《基层医院进展期胃癌患者的营养全程化管理》的汇报，展示了基层医院对进展期胃癌患者进行个体化营养治疗的案例，并分享了相关的临床经验。肿瘤营养与代谢专委会委员、湖北省肿瘤医院临床营养科金鑫教授则以《营养因素对免疫治疗的影响》为题，提出了免疫治疗时代，肌肉减少、恶液质和营养不良对于肿瘤患者预后的影响，分享了研究团队的最新研究成果和研究前沿，并提出了肿瘤恶液质的治疗方向。 在专家报告之后，专委会常委——黄石市中心医院龚军教授、恩施州中心医院赖琳教授、襄阳市第一人民医院何忠时教授、武汉市第二医院卢驰教授，以及专委会委员——通山县人民医院张红林教授进行了深入的讨论。他们分别从各自的研究领域和专业背景出发，就肿瘤营养治疗的实践应用、技术创新、以及未来发展趋势等话题，展开了热烈的交流和探讨，就基层医院如何进行营养诊疗分享了各自的临床经验，就临床诊疗过程中的难点和痛点问题进行了讨论。 此次会议不仅涵盖了肿瘤营养诊疗的理论前沿，还包括了具有复制和推广价值的实践经验，观点独到新颖，内容丰富翔实。学者们纷纷表示，会议提供了宝贵的知识财富，为肿瘤营养诊疗领域的研究者和临床医生带来了最新的学术动态和实用的临床解决方案。 在大会的总结环节，梁新军教授对本次会议的成功表示了由衷的祝贺，并感谢了所有参与会议的专家学者和会务工作人员的辛勤付出。他指出，本次会议的成功举办，不仅为湖北省肿瘤营养学界的专家学者提供了一个高水平的学术交流平台，也促进了学界同仁的深度交流与合作，共同探讨了肿瘤营养诊疗领域的前沿问题，为湖北省的肿瘤临床营养领域发展做出了贡献。 稿源：湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专委会 校对：管会君 审核：王惠芬 请关注湖北省抗癌协会微信公众号

关于湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专委会、肿瘤放射治疗专委会承办中国抗癌协会肿瘤营养专委会肿瘤营养学术研讨会的会议通知

第七届湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专委会学术会议暨《中国肿瘤营养治疗指南2020版》巡讲会圆满举办

2021年12月12日，第七届湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专委会学术会议、《中国肿瘤营养治疗指南2020版》巡讲会暨肿瘤代谢通路与消化道肿瘤诊疗个体化会议在武汉大学中南医院召开，受疫情防控影响，本次会议为线上会议。续任湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专委会第二届委员会主委、大会主席周福祥教授致欢迎辞并宣布大会开幕。中南医院李志强副院长高度评价了学会成立6年来的取得的工作成绩，并对专委会的进一步成长和发展寄予厚望，代表主办单位中南医院对与会专家和代表表示热烈欢迎，并对多位专家长期以来对中南医院的支持表示衷心感谢。本次会议共同主席，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员，首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平教授也发表致辞祝愿大会顺利召开。 本次会议共同主席，首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平教授致辞 武汉大学中南医院李志强副院长致辞 会议主席周福祥教授致辞 大会邀请了国内多位全国知名医院肿瘤中心的学术大咖参与交流，传递肿瘤营养与代谢领域的最新进展，聚焦肿瘤营养与代谢的理论和临床实践，为我省同行带来了高水平的多学科学术盛宴，与会专家线上深入探讨了肿瘤患者的营养状态对肿瘤治疗及预后的影响，强调营养治疗为肿瘤患者的一线治疗，共同努力提高我国肿瘤患者的营养状态及预后的美好愿景。首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平教授、中国医学科学院肿瘤医院陈莲珍教授、中国医学科学院肿瘤医院丛明华教授、四川省肿瘤医院李涛教授、浙江大学医学院附属邵逸夫医院潘宏铭教授、武汉大学中南医院周福祥教授、北京医院朱明炜教授、同济大学附属第十人民医院庄成乐教授、吉林大学第一院崔久嵬教授、湖南省肿瘤医院谌永毅教授、江苏省人民医院刘凌翔教授、北京协和医院陈伟教授做了高水平的学术报告，报告精彩纷呈，反响强烈，受到参会专家的广泛好评。 最后，大会主席周福祥教授进行总结发言，本次线上会议为一线临床肿瘤科医生提供了最新的临床营养相关资讯，线上扫码参会人数近八千人，大会取得圆满成功。周福祥教授同时对支持本次会议的国内各大著名肿瘤中心的授课专家表示感谢，同时也对专委会下一步工作做出了展望，希望专委会再接再厉，推动营养一线治疗在广大基层落实和惠及患者。 本次会议的成功举办，为我省肿瘤同道提供了高水平的学术交流及合作平台，促进了我省临床营养学科的发展，进一步丰富了我省肿瘤同道对于肿瘤营养与代谢的知识面，对提高我省肿瘤同道对肿瘤患者全面规范的营养评估与诊疗水平起到了关键的指导作用。 稿源：湖北省抗癌协会肿瘤营养与代谢专业委员会